Resep Churros dengan Takaran Sendok, Renyah di luar Lembut di Dalam

CANTIKA.COM, Jakarta - Churros adalah camilan manis asal Spanyol yang terbuat dari adonan tepung yang dibentuk panjang dan digoreng renyah.

Meski bentuknya mirip seperti cakwe, namun keduanya memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Cakwe memiliki rasa yang cenderung tawar atau asin dan disajikan dengan bubur atau saus pedas. Sedangkan churros rasanya manis dan biasanya ditaburi dengan gula atau kayu manis. 

Camilan manis yang terbuat dari tepung ini juga bisa dinikmati bersama aneka saus manis. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tentunya bisa membuat churros menggunakan takaran sendok anti gagal yang renyah tahan lama. 

Berikut beberapa resep churros takaran sendok anti gagal, yang bisa kamu coba.

1. Resep Churros Original

Bahan-bahan churros:

- 250 gram tepung terigu

- 2 sendok makan (sdm) cokelat bubuk

- 3 sdm mentega

- 400 ml air

- 1 buah telur

- Sejumput garam

- setengah sendok teh (sdt) bubuk vanili

- 150 ml air

Churros yang merupakankan camilan manis ini berasal dari Spanyol, menjadi salah satu makanan yang tren selama 2021. Churros semakin dikenal setelah menjadi tren di Korea Selatan. Shutterstock

Cara membuat churros:

1. Campurkan tepung terigu dan bubuk cokelat, lalu sisihkan.

2. Masukan air, mentega, garam, dan vanili ke dalam wajan. Masak dan aduk sampai mendidih.

3. Setelah itu masukkan terigu yang sudah dicampur dengan bubuk cokelat. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata dan teksturnya kalis.

4. Diamkan adonan. Setelah dingin, campurkan telur dan aduk sampai merata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik. Gunting ujung plastik untuk mengeluarkan churros dan memasaknya di minyak panas.

6. Goreng sampai kering mengambang.

7. Setelah matang, churros bisa disajikan dengan taburan gula halus di atasnya.

2. Resep Churros Saus Cokelat

Selain disajikan dengan taburan gula halus, churros juga bisa dinikmati dengan tambahan celupan saus cokelat. Yuk, simak resep churros renyah tahan lama dengan tambahan pugasan atau topping saus cokelat!

Bahan-bahan churros:

- 3 sdm mentega

- 2 sdm gula pasir

- 150 ml atau 1 gelas air

- 12 sendok makan tepung terigu

- Sedikit perisa vanili

Bahan topping churros:

- 5 sdm gula pasir

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 120 ml susu

- 50 gr dark cooking chocolate

- 2-3 sdm gula pasir

- 1 sdt tepung maizena

Ilustrasi Churros. Foto: Freepik.com

Cara membuat churros:

1. Masukkan mentega, gula pasir, dan segelas air ke dalam penggorengan. Masak dengan api sedang hingga tercampur.

2. Setelah mendidih, masukkan terigu, lalu aduk merata dengan api kecil selama tiga menit.

3. Setelah adonan lembut dan tidak ada gumpalan, matikan dan diamkan sampai adonan sudah tidak terlalu panas lagi.

4. Setelah itu masukkan satu butir telur, aduk sampai tercampur rata.

5. Tambahkan lagi satu butir telur dan sedikit vanili, kemudian aduk hingga merata.

6. Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga. Potong ujung plastik dan masukkan churros secara perlahan ke dalam minyak panas.

7. Dengan api sedang, masak hingga churros berubah menjadi cokelat keemasan.

8. Setelah matang, masukkan chorros ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis bubuk. Balur hingga merata.

Cara membuat saus cokelat:

1. Lelehkan cokelat bersama susu dan gula pasir di atas teflon.

2. Masak menggunakan api kecil.

3. Setelah merata, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air agar saus lebih kental.

4. Tuang ke dalam adonan saus, aduk merata.

5. Churros dengan cocolan saus cokelat siap dinikmati.

3. Resep Churros Balls

Bagi yang tidak memiliki plastik segitiga, kamu juga bisa sedikit melakukan inovasi dengan membuat churros berbentuk bola-bola kecil atau churros balls. Tentunya mudah dibuat dan anti gagal!

Bahan-bahan churros:

- 4 sdm mentega

- 2 sdm gula pasir

- 250 ml susu cair

- 125 gram tepung terigu

Cara membuat churros:

1. Masak mentega, gula pasir, dan susu cair, aduk hingga mendidih.

2. Setelah itu masukkan tepung terigu, lalu aduk lagi sampai adonan kalis.

3. Diamkan adonan hingga suhunya lebih dingin.

4. Kemudian ambil adonan sedikit, lalu bentuk menjadi bulat menggunakan tangan.

5. Goreng di minyak panas sampai cokelat keemasan.

Saat menggoreng, usahakan jangan memasukkan adonan churros terlalu banyak agar churros tidak menempel dan bisa matang merata. Selain itu, biarkan permukaan churros sedikit mengeras sebelum mengaduk atau membalik churros saat digoreng.

Selain bisa dinikmati bersama keluarga di rumah, kamu juga bisa menggunakan resep churros ini sebagai ide usaha. Jangan lupa, sesuaikan takaran bahan dengan porsi yang akan kamu jual, ya!

Pilihan Editor: Resep Muffin Oat Pisang dan Coklat Chips, Cocok jadi Camilan Anak

FATMAWATI I TIKTOK

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika