3 Resep Praktis Es Kuwut untuk Buka Puasa, Variasi Sirup Cocopandan hingga Bunga Talang

Liputan6.com, Jakarta - Minuman segar saat berbuka sering jadi pilihan pertama untuk buka puasa di bulan ramadan. Jangan terus-terusan buat es teh manis atau es sirup, sesekali buatlah minuman dengan perpaduan buah-buahan seperti es kuwut.

Es kuwut, sejenis minuman koktail dingin khas dari Bali juga populer saat bulan puasa. Es kuwut terbuat dari air kelapa yang dicampur dengan serutan kelapa, serutan melon atau timun. 

Anda dapat mengganti bahan gula cair dan sirup dalam es kuwut menggunakan bahan-bahan seperti jus melon atau air kelapa muda. Selain itu saat ini juga ada banyak jenis pemanis buatan yang tidak membuat kadar gula Anda naik.

Tak hanya itu, banyak pula orang yang membuat es kuwut dengan modifikasi tambahan nata de coco maupun warna ungu yang didapat dari bunga telang. Tertarik membuatnya sendiri di rumah tanpa membeli? simak tiga resep praktis es kuwut untuk buka puasa yang dirangkum Tim Lifestyle Liputan6.com dari laman Cookpad pada Minggu, 2 Maret 2025. 

Es Kuwut Cocopandan @WidjieAst

Bahan-bahan:

1 bh Timun Kupas

secukupnya Sirup Cocopandan

2 sdm Air Jeruk

Secukupnya Es Batu

1 sdm Selasih, rendam dengan air panas

Cara Membuat: 

1. Siapkan Es Batu. Rendam selasih dengan air hangat/panas sampai mengembang.
2. Kupas Timun, buang bijinya lalu serut, sisihkan.
3. Masukkan sirup cocopandan dan Timun serut. Beri Selasih dan air Jeruk aduk rata. Tambahin es batu. Sajikan.  

Selanjutnya adalah resep es kuwut bunga telang dari akun Cookpad @dapur_imaymey. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

250 ml sirup bunga telang

2 buah timun kecil

2 buah jeruk nipis

2 sdm chia seed (boleh pakai selasih)

600 ml air

Secukupnya es batu

Cara Membuat:

1. Siapkan sirup bunga telang. Rendam chia seed dengan 150 ml air.
2. Parut timun dengan parutan keju, potong-potong jeruk nipis, hancurkan es batu.
3. Di teko masukkan es batu, ciaseed, Jeruk nipis dan timun.
4. Beri sirup dan juga air aduk rata.
5. Ambil gelas isi dengan es Kuwut dan sajikan dingin lebih segar

Selanjutnya adalah resep es kuwut melon simpel. Resep ini memerlukan bahan-bahan:

1 buah melon ukuran sedang

1 bks besar nata de coco

Secukupnya selasih, rendam di air panas

500 gr gula pasir

1 botol sirup Marjan melon

Sedikit pewarna hijau

3 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Larutkan gula pasir, lebih cepat direbus saja, lalu didinginkan
2. Serut melon memanjang
3. Siapkan wadah yang besar, bisa toples ukuran 16 liter
4. Masukan melon, nata de coco, selasih, gula pasir yang sudah dilarutkan
5. Tambakan sirup melon dan air putih sampai 3/4 wadah
6. Tambah sedikit pewarna makanan hijau biar cantik
7. Beri perasan jeruk nipis
8. Koreksi rasa, kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi
9. Siap disajikan dengan tambahan es batu