Rekomendasi Menu Lontong untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Menikmati waktu berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan mengenyangkan tentu menjadi momen yang dinanti selama Ramadan. Salah satu menu yang selalu menggugah selera adalah lontong.

Dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang netral, lontong bisa menjadi pasangan sempurna untuk berbagai jenis lauk dan kuah. Dari hidangan tradisional hingga sentuhan modern, lontong adalah pilihan yang fleksibel untuk berbagai selera.

Tidak hanya lezat, lontong juga praktis untuk disajikan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah atau memanfaatkan lontong instan yang banyak dijual di pasaran.

Kombinasi lontong dengan kuah santan, lauk berbumbu pedas, atau pelengkap sederhana seperti kerupuk selalu menghadirkan cita rasa yang istimewa di meja makan.

Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi menu berbuka, lontong bisa menjadi pilihan menarik. Kali ini, kami akan membagikan beberapa rekomendasi resep berbuka puasa berbahan dasar lontong yang cocok dinikmati bersama keluarga. Mulai dari lontong sayur klasik hingga variasi modern yang menggugah selera.

Nikmati lontong sayur khas Medan yang kaya rasa dengan kuah santan yang gurih. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah lontong, potong sesuai selera
• 200 gram labu siam, iris tipis
• 200 gram tahu goreng, potong dadu
• 200 ml santan kental

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah,
• 3 siung bawang putih,
• 5 buah cabai merah,
• 1 sdt ebi, dan
• 1 ruas kunyit

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan labu siam dan tahu goreng, aduk rata.
• Tambahkan santan dan air secukupnya, masak hingga labu siam matang.
• Sajikan lontong dengan kuah sayur, taburi bawang goreng dan kerupuk.

Lontong dengan bumbu pecel yang pedas manis adalah perpaduan sempurna untuk berbuka. Siapkan bahan berikut:

• Lontong sesuai selera
• Sayuran rebus (kacang panjang, tauge, bayam)
• Bumbu pecel instan atau buatan sendiri

Cara penyajian:

• Susun lontong yang sudah dipotong bersama sayuran rebus di piring.
• Siram dengan bumbu pecel yang sudah diencerkan dengan air hangat.
• Tambahkan tempe goreng atau rempeyek sebagai pelengkap. 

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Lontong dengan kuah kari ayam adalah pilihan tepat. Anda membutuhkan:

• 5 buah lontong, potong-potong
• 500 gram ayam, potong kecil
• 200 ml santan kental
• Bumbu kari instan atau bumbu halus khas kari

Cara memasak:

• Tumis bumbu kari hingga harum, masukkan ayam dan aduk rata.
• Tuang santan dan masak hingga ayam empuk.
• Sajikan lontong dengan kuah kari ayam yang hangat.

Untuk variasi modern, lontong goreng dengan campuran saus pedas manis bisa menjadi pilihan unik. Bahan yang diperlukan:

• Lontong, potong dadu
• 1 butir telur
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang

Cara memasak:

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur dan orak-arik.
• Tambahkan lontong, saus sambal, dan kecap manis. Aduk hingga merata.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menghadirkan menu berbuka puasa yang berbeda setiap harinya. Selamat mencoba dan selamat menikmati momen berbuka bersama keluarga!